Английское меню в России популярнее, чем детское

Их целью было узнать, какие дополнительные услуги и опции доступны посетителям общепита, а также выяснить, на какой кухне специализируются рестораны.

Аналитики изучили результаты опроса более 15 000 заведений общепита в городах-миллионниках и пришли к следующим выводам.

• Почти каждое второе заведение общественного питания (48%) в городах-миллионниках РФ оборудовано системой кондиционирования.
• Если вы собрались в кафе, лучше обойтись без машины, ведь парковка есть только у 29% заведений.
• Иностранцам в России тяжело без разговорника – меню на английском даже в крупных городах можно встретить лишь в 19% заведений.
• Детское меню встречается еще реже, чем английское – в 16% мест общественного питания.
• Живая музыка, VIP-зал и постное меню, по всей видимости, обладают одинаковой значимостью для рестораторов. Каждая из этих опций доступна в 13% заведений.
• Спортивные трансляции можно посмотреть в 12% заведений общественного питания.
• Вегетарианское меню не пользуется большой популярностью, оно есть лишь в  7% мест.

По данным исследования, русская кухня не является самой популярной в России. На первом месте находится европейская – ее блюда предлагают 45% ресторанов. Русская кухня оказалась на втором месте, она представлена в 16% ресторанов, на третьем месте – итальянская (13%).