Анализ рынков

Россияне кормятся урожаями с личных огородов

Россияне кормятся урожаями с личных огородов

Сентябрьский всероссийский опрос Ромир показал, что почти половина населения страны (49%) занимается домашними заготовками из урожаев, выращенных на собственных приусадебных участках. Причем более трети из них (37%) обеспечивают собственными заготовками от 30% до 50% общей продуктовой корзины домохозяйства.

На вопрос о том, как изменились объемы зимних заготовок в этом году по сравнению с предыдущими, почти четверть россиян заявили, что в этом году создали больше запасов, чем в прошлые годы. Причем 7% из числа заготовителей признались, что в этом году вспомнили свой опыт домашнего консервирования, не применявшийся в предыдущие годы. Таким образом, можно говорить о том, что градус экономической тревожности россиян немного повысился в этом году на фоне высокой инфляции и постоянно растущих цен. Но у наших сограждан присутствует поколениями выработанный иммунитет подобным трудностям. При невозможности купить какие-то продукты они начинают производить их сами, обеспечивая продовольственную безопасность.

В рамках сентябрьского опроса населения исследовательский холдинг Ромир решил выяснить у россиян, как в этом году обстоят дела с заготовками на зиму овощей, фруктов, солений и варений из урожаев, выращенных на собственных приусадебных участках. Сложная экономическая ситуация и растущие цены, казалось бы, должны были подтолкнуть россиян к переходу на натуральное хозяйство. Многие поколения россиян привыкли при ухудшении экономических условий переходить на самообеспечение и существенно дополнять свою продуктовую корзину урожаями с собственных садов и огородов. И, действительно, результаты последнего опроса подтвердили традиционную реакцию россиян на ухудшение экономической ситуации.

Итак, в рамках опроса выяснилось, что доля семей, которые имеют дачи и приусадебные участки, с годами почти не меняется. Так, если в 2011 году, когда последний раз проводился аналогичный опрос, о наличии дач и огородов заявляли 59% опрошенных. В этом году этот показатель оказался равен 56%.

Причем почти на всех участках россияне устраивают небольшие огородные хозяйства. Так, в этом году в этом признались 89% из числа дачников. И 94% огородников заявили, что делают домашние заготовки из овощей и фруктов, выращенных собственными руками. Таким образом, в пересчете на все население страны получается, что каждый второй россиянин (49%) занимается домашними заготовками на зиму. В 2011 году этот показатель равнялся 54%.

Тем респондентам, которые заявили, что делают домашние заготовки из собственноручно выращенных овощей и фруктов, был задан вопрос о том, какую долю они составляют в общей продуктовой корзине семьи. Четыре года назад треть респондентов (32%) заявляли, что домашние заготовки составляли половину и более их общей продуктовой корзины. В этом году доля таких ответов уменьшилась вдвое и составила 15%. Зато в текущем году значительно (до 37%) увеличилось доля семей, которые доля домашних заготовок в общем объеме потребляемых продуктов занимает от 30% до 50%. В 2011 году такой ответ указывали четверть респондентов (25%). Доля семей, в которых домашние заготовки составляют не более трети от общего рациона, с момента прошлого опроса не изменилась и осталась на уровне 39%. 

Если взять весь объем продуктов, потребляемых дома за 100%, какая доля примерно приходится на домашние заготовкисоленья?

Объем продуктов в общей продуктовой корзине, приходящийся на домашние заготовки

2015, %

2011, %

Менее 10 %

8

9

От 10 % до 29%

31

30

От 30 % до 49%

37 ↑

25

50 % и более

15 ↓

32

Затрудняюсь ответить

9

4

Источник данных: Ромир, сентябрь 2015

На первый взгляд может показаться, что по сравнению с периодом четырехлетней давности благосостояние населения немного улучшилось, если число семей, выживающих в основном за счет собственных урожаев, начало сокращаться. Однако увеличение в полтора раза количества домохозяйств, которые на 30-50% формируют свою продуктовую корзину из собственных заготовок, говорит о том, в целом ситуация не сильно изменилась. Россияне по-прежнему продолжают выживать за счет собственных огородов. С другой стороны, таким традиционным способом наши соотечественники обеспечивают свою продуктовую безопасность. Никакие санкции и импортозамещения им не страшны.

Тем не менее, о повышении уровня тревожности среди потребителей говорят результаты ответов на следующий вопрос. Респондентам было предложено оценить объемы заготовок, сделанных в этом году, и сравнить их с опытом предыдущих лет. Так, 7% из числа заготовителей завили, что в отличие от прошлых лет в году текущем сделали заготовки. Еще 38% ответили, что сделали в этом году больше заготовок, чем в прошлые годы. 34% ответили, что объемы заготовок не изменились. И 21% отвечавших указали на снижение объемов сделанных запасов.

Таким образом, в пересчете на все население страны почти четверть россиян активнее, чем в предыдущие годы, включились в создание зимних запасов. Причем, что логично, несколько чаще об этом заявляли россияне с низким доходом, жители малых городов и сельской местности.

29.09.2015

на печать


Комментарии

Написать комментарий

 Проверочный код

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс

Рассылка

Подписка на рассылку

E-mail:
 

Также нашу рассылку вы можете получать через

E-mail:  

на правах рекламы

Есть мнение ...

Этика vs эффективность: как сделать эффективный маркетинг этичным?Этика vs эффективность: как сделать эффективный маркетинг этичным?
Каждый третий россиянин считает, что неуместная реклама может вызвать сильные негативные эмоции
Роль PR - специалистов в формировании будущего AI (искусственного...Роль PR - специалистов в формировании будущего AI (искусственного...
Управляющий партнер LotUS Communications Татьяна Жигаленкова поделилась экспертным мнением о роли PR специалистов в формировании будущего искусственного интеллекта.
Профессия digital-мира - influence marketing manager Профессия digital-мира - influence marketing manager
Работа с блогерами требует определенных навыков и знаний. Как найти релевантного инфлюенсера под конкретные сегменты брендов и определенные задачи, что необходимо проверить перед стартом сотрудничества, как и на каких условиях с ним взаимодействовать, какие важные нюансы необходимо соблюсти в коммуникации/документации? На все эти вопросы знает ответы — инфлюенс-маркетинг менеджер. Кирилл Диденок, диджитал продюсер, основатель коммуникационного агентства DIDENOK TEAM, рассказал, что входит в обязанности инфлюенс-маркетинг менеджера, и как им стать.
Telegram - важный инструмент в арсенале PR-специалистовTelegram - важный инструмент в арсенале PR-специалистов
Владимир Ступников, Генеральный директор коммуникационного агентства АУРА в составе Газпром-Медиа Холдинга. Социальные медиа становятся все более важным инструментом в работе каждого PR-специалиста, и одной из относительно новых, но стремительно растущих платформ, является Telegram. Этот мессенджер, изначально позиционировавшийся как безопасный и приватный инструмент связи, приобретает все большую популярность и привлекает внимание маркетологов и PR-специалистов по всему миру.
PR-специалисты будущего: какие компетенции и требования профессии...PR-специалисты будущего: какие компетенции и требования профессии... (1)
Татьяна Жигаленкова, управляющий партнер LotUS Communications, рассказала какие компетенции, и требования PR-специалистов будут актуальны через 5 лет.

Книги по дизайну

Загрузка ...

Репортажи

Дизайн под грифом "секретно"Дизайн под грифом "секретно"
На чем раньше ездили первые лица страны? Эскизы, редкие фотографии и прототипы уникальных машин.
"Наша индустрия – самодостаточна": ГПМ Радио на конференции..."Наша индустрия – самодостаточна": ГПМ Радио на конференции...
Чего не хватает радио, чтобы увеличить свою долю на рекламном рынке? Аудиопиратство: угроза или возможности для отрасли? Каковы первые результаты общероссийской кампании по продвижению индустриального радиоплеера? Эти и другие вопросы были рассмотрены на конференции «Радио в глобальной медиаконкуренции», спикерами и участниками которой стали эксперты ГПМ Радио.
Форум "Матрица рекламы" о технологиях работы в период...Форум "Матрица рекламы" о технологиях работы в период...
Деловая программа 28-й международной специализированной выставки технологий и услуг для производителей и заказчиков рекламы «Реклама-2021» открылась десятым юбилейным форумом «Матрица рекламы». Его организовали КВК «Империя» и «Экспоцентр».
В ЦДХ прошел День социальной рекламыВ ЦДХ прошел День социальной рекламы (3)
28 марта в Центральном доме художника состоялась 25-ая выставка маркетинговых коммуникаций «Дизайн и реклама NEXT». Одним из самых ярких её событий стал День социальной рекламы, который организовала Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) совместно с АНО «Лаборатория социальной рекламы» и оргкомитетом LIME.
Форум "Матрица рекламы": к рекламе в интернете особое...Форум "Матрица рекламы": к рекламе в интернете особое... (2)
На VII Международном форуме «Матрица рекламы», прошедшем в ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки  «Реклама-2018», большой интерес у профессиональной аудитории вызвала VI Конференция «Интернет-реклама».

Форум

на правах рекламы

17.07.2024 - 15:35
RSS-каналы Advertology.RuRSS    Читать Advertology.Ru ВКонтактеВКонтакте    Читать Advertology.Ru на Twittertwitter   
Advertology.Ru - все о рекламе, маркетинге и PR
реклама

Вход | Регистрация