В. В. Закревский
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство
Издательство: ГИОРД, 2004 г.
5-901065-81-6
Книгопечатная продукция
Объем: 280 стр.
Руководство предназначено для студентов высших медицинских учебных заведений, слушателей факультетов дополнительного профессионального образования, врачей центров госсанэпиднадзора. Оно будет также полезно всем участникам оборота пищевых продуктов, пищевых добавок, биологически активных добавок к пище и продуктов питания, полученных с использованием генетически модифицированных источников.