Радченко Л.А.
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для студентов учебных заведений среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования. Серия: Учебники XXI века
Издательство: Ростов: Феникс, 2001 г.
5-222-01373-1
Книгопечатная продукция
Объем: 320 стр.