Сеть ресторанов "Петрович" выходит в Петербург
Первый ресторан "Петрович" появился в Москве в 1997 г., затем Бильжо с партнерами открыли заведения в Праге и Киеве. Специализация "Петровича" - русская и советская кухня, в нем обыгрывается стилистика 70-х гг., вход по клубным картам. Петербургский ресторан сохранит стилистику, разве что будет добавлено немного ленинградского колорита, рассказывает Мещеряков.
В Северной столице нет достойных заведений, кухней и дизайном навевающих ностальгию по 1970-м гг., говорит Гарбар. "Публика скучает. Формат такого заведения был бы востребован", - полагает он. А вот место, по мнению Гарбара, выбрано не совсем удачно - такое заведение лучше было бы открыть в центре Петербурга или вместо какого-нибудь популярного в 1970-е гг. ресторана. Наиболее логичным местом для петербургского "Петровича" был бы центр города, согласен гендиректор компании "Паблик фудс" Павел Мацкин.
21.11.2007











Комментарии
Написать комментарий