Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, А. И. Окара
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания
автор, составитель
Серия: Питание
Издательство: Сибирское университетское издательство, 2007 г.
5-379-00270-6, 978-5-379-00270-1
Книгопечатная продукция
Объем: 396 стр.
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
Посмотрите также...
Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте
Издание представляет собой журнал регистрации инструктажа на рабочем месте. Формат: 20,5 см х 26 см....
Физические факторы производственной и природной среды. Гигиеническая оценка и контроль
В учебном пособии с современных позиций изложены биологическое действие и гигиеническое нормирование наиболее распространенных природных и техногенных физических факторов производственной и окружающей среды. Рассмотрены требования к контролю и ......
Теплоэнергетические установки
В сборник включены основные нормативные документы, регламентирующие эксплуатацию теплоэнергетических установок: - Правила технической эксплуатации тепловых энергоустановок; - Правила техники безопасности при эксплуатации теплопотребляющих ......
Государственные сметные нормативы. Государственные элементные сметные нормы на строительные и специальные строительные работы. ГЭСН 81-02-09-2001. Часть 9. Строительные металлические конструкции
Государственные сметные нормативы Государственные элементные сметные нормы на строительные и специальные строительные работы (далее - ГЭСН) предназначены для определения потребности в ресурсах (затрат труда рабочих-строителей, машинистов, ......
Пожарная безопасность
В сборник включены основные действующие нормативные документы по пожарной безопасности жилых и общественных зданий, помещений, сооружений и производственных объектов, наиболее широко применяемые на практике. Для руководителей и специалистов ......
Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации
Предлагаем вашему вниманию книгу "Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации"....
Перечень нормативно-технических документов энергетической отрасли
В книге представлен перечень нормативно-технических документов энергетической отрасли....
Системы автоматические пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарной сигнализации. Порядок разработки задания на проектирование
Настоящий руководящий документ распространяется на проектирование автоматических систем пожаротушения, пожарной, охранной и охранно-пожарной сигнализации (далее - системы пожаротушения и сигнализации) для зданий и сооружений различного ......
Грозозащитные тросы для воздушных линий электропередачи 35-750 кВ. Технические требования
Настоящий стандарт устанавливает единые технические требования к грозозащитным тросам (ГТ) при новом строительстве, реконструкции и ремонте воздушных линий электропередачи напряжением 35 кВ и выше....
Методика расчета стоимости работ и (или) услуг по проведению обязательной метрологической экспертизы содержащихся в проектах нормативных правовых актов Российской Федерации требований к измерениям, стандартным образцам и средствам измерений
Вашему вниманию предлагается издание "Методика расчета стоимости работ и (или) услуг по проведению обязательной метрологической экспертизы содержащихся в проектах нормативных правовых актов Российской Федерации требований к измерениям, ......
Нормы задела в жилищном строительстве с учетом комплексной застройки
Вашему вниманию предлагается книга "Нормы задела в жилищном строительстве с учетом комплексной застройки"....
Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации". Правила оказания услуг по реализиации туристского продукта. Правила оказания экстренной помощи туристам
Вниманию читателей предлагается официальный текст Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", а также "Правила оказания услуг по реализации туристского продукта. Правила оказания экстренной помощи туристам"....
RSS