И конфетка с чаем на перекус…

Исследовательский холдинг Ромир в сентябре 2012 года провел опрос среди городского населения страны на тему перекусов и обедов на работеучебе. Аналогичный опрос проводился ровно год назад - в сентябре 2011.

В опросе приняли участие 1000 респондентов в возрасте от 18 до 50 лет и старше, проживающих в городах с населением от 100 тысяч и выше, из 8 федеральных округов. Выборка репрезентирует взрослое, экономически активное городское население России.

Итак, результаты опроса показали, что более 90% респондентов перекусывают на работе и учебе. Как и год назад, лидерами популярности по перекусам на рабочем месте являются печенья, пирожные и булочки. Их предпочитают более половины опрошенных. Также популярны йогурты/творожки, сладости и шоколад. Интересно отметить, что за год снизалось число поклонников блюд быстрого приготовления, и выросла доля любителей фруктов.

Диаграмма 1. Чем Вы чаще перекусывали на работе/учебе за прошедшую неделю? (%)
Рассматривается мнение респондентов, которые сказали, что перекусывают на работе/учебе. Респонденты могли назвать несколько ответов, поэтому сумма значений не равна 100%.

Источник: Холдинг Ромир, сентябрь 2012

Мужчины чаще отдают предпочтение сэндвичам, блюдам быстрого приготовления и полуфабрикатам. В свою очередь женщины, которые больше следят за своей физической формой, предпочитают фрукты, йогурты и творожки.

Есть закономерности, связанные и с уровнем доходов и образования. Чем выше уровень доходов респондентов, тем меньше доля тех, кто предпочитает перекусывать хлебными изделиями и сладостями и выше доля тех, кто употребляет в качестве перекусов молочные продукты и фрукты. Сладкоежек больше среди респондентов с высшим образованием. А любителей блюд быстрого приготовления в 2,5 раза больше среди респондентов со средним уровнем образования, чем среди высокообразованных респондентов.

Предпочитают запивать свой перекус россияне чаще всего чаем, кофе или соком. Женщин больше среди любителей кофе, тогда как мужчины чаще отдают предпочтение чаю. Со снижением возраста респондентов возрастает число тех, кто употребляют питьевые молочные и газированные напитки. А вот при увеличении возраста респондентов растет доля поклонников кофе.

Диаграмма 2. Какие напитки Вы чаще всего употребляли во время перекусов за прошедшую неделю? (%)
Рассматривается мнение респондентов, которые сказали, что перекусывают на работе/учебе. Респонденты могли назвать несколько ответов, поэтому сумма значений не равна 100%.

Источник: Холдинг Ромир, сентябрь 2012

44% опрошенных приносят напитки и еду для перекусов из дома. Чаще всего так поступают женщины и люди старшего возраста. Мужчины чаще покупают их непосредственно рядом с работой. Молодые респонденты в возрасте 18-25 лет чаще всего приобретают данные продукты и напитки в кафе/столовых, расположенных в здании, где работают.

Более половины россиян (53%) тратит ежедневно на перекусы менее 100 рублей. Треть от - от 100 до 200 рублей. В среднем в день опрошенные тратят порядка 111 рублей на перекусы на рабочем месте. Как и в ситуации с перекусами, еду для обедов большинство опрошенных (50%) приносят с собой из дома или приобретают их в магазине. Каждый четвертый обедает в столовой, которая расположена в том здании, в котором они работают/учатся. А вот рестораны и кафе пользуются меньше популярностью. Лишь каждый 9% обедает в ресторанах и кафе, расположенных в их здании.

График 3. Чем Вы чаще всего обедаете на работе/учебе?

Источник: Холдинг Ромир, сентябрь 2012

При этом столовые, кафе и рестораны более популяры среди молодежи и неженатых респондентов. Тогда как представители старшей возрастной группы и семейные респонденты предпочитают приносить еду с собой из дома или покупать ее в магазине. В среднем горожане тратят на обеды на работе и учебе 142 рубля.