Вкусовые пристрастия россиян: променяем ли "бекон" на "холодец с хреном"? | Анализ рынков

Дата публикации: 07.12.2015
Раздел: Анализ рынков

Самым популярным снеком в России, по данным исследования РосИндекс компании Synovate Comcon за девять месяцев 2015 года, являются семечки: их потребляет каждый третий россиянин.

При этом чаще всего выбор падает на обычные черные семечки, которые предпочитают 96%. Поклонников белых сортов гораздо меньше — 15%, на третьем месте полосатые семечки, которые привлекают 12% потребителей.

После семечек, следующей по частоте потребления закуской являются чипсы. И самым любимым вкусом картофеля у россиян на протяжении 5 лет остается «Сметана и лук». Несмотря на не самый традиционный вкус для России, второе место занимают чипсы со вкусом бекона, хотя доля поклонников этого вкуса по итогам девяти месяцев 2015 года снизилась на 4 п.п. по сравнению с 2014 годом. Ещё одним трендом в потреблении хрустящего картофеля является постепенное снижение доли тех, кто любит чипсы со вкусом сыра (за 5 лет число потребителей снизилось на 6 п.п.). Скорее всего, такое падение связано с большим выбором добавок к сырным чипсам (например, сыр и лук, сыр и сметана).

Третьи по популярности после семечек и чипсов — упакованные сухарики. Впервые после стабильного падения с 2010 по 2014 годы, по итогам девяти месяцев 2015 года доля потребителей сухариков выросла. Любители упакованных сухариков, в отличие от любителей чипсов, чаще всего выбирают вкус бекона. Вторым по популярности вкусом является «Холодец с хреном», и доля его поклонников только растет. После падения в 2014 году выросла и доля тех, кто покупает сухари с колбасой или ветчиной.

Чем же запивают россияне все эти снеки? Самым популярным вкусом газированных напитков является иностранная «Кола», при этом за девять месяцев 2015 года доля её потребителей выросла на 4 п.п. по сравнению с 2014 годом. Второе место разделили вкусы апельсиновый и «Дюшес», доли их потребителей составили по 28%, а на третьем месте оказался «Тархун».