Вертячих А.
Рестораны Архангельска. Вековые традиции
Издательство: Профи, Северная Корона, Правда Севера, 1995 г.
Книгопечатная продукция
Объем: 176 стр.
Автор знакомит читателей с историей и традициями Архангельска, наиболее подробно останавливаясь на традициях ресторанного бизнеса и сравнивая их с сегодняшним днем.
Посмотрите также...
Мемуары
Цитата "Я твердо верю в то, что истинное человеколюбие скорее всего заключается в способности применить свои силы, время и средства так, чтобы состояние, возрастающее из этого дела, дало возможность найти как можно большему числу людей и ......
200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
У этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов ......