Ю. Ф. Волков
Введение в гостиничный и туристический бизнес
Серия: Высшее образование
Издательство: Феникс, 2004 г.
5-222-03367-8
Книгопечатная продукция
Объем: 352 стр.
Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии.
Подробно рассмотрены основы туристического и экскурсионного обслуживания. Приложения содержат нормативную базу современного турбизнеса.
Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
RSS