Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии. Часть 1
Издательство: Типография Товарищества И. Д. Сытина, 1910 г.
Книгопечатная продукция
Объем: 652 стр.
Москва, 1910 год. Типография Товарищества И.Д. Сытина.
Издание Московской Практической Академии Коммерческих Наук.
Иллюстрированное издание.
Владельческий переплет.
Сохранность хорошая.
В учебнике рассматриваются строение, состав, свойства и технология переработки сырья и материалов, используемых в промышленном производстве.
В первом томе рассматриваются промышленные товары, во втором – продовольственные.
Издание не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.
Издание второе, исправленное и дополненное.
Посмотрите также...
Товары, вредные для здоровья
Приведены сведения о вредных товарах, включая продукты питания, товары бытовой химии, косметику, бытовую электронику и компьютерную технику, лекарства, цветы и др. Обобщены результаты новейших отечественных и зарубежных исследований, в области ......
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные характеристики этих товаров, ......
Товароведение второстепенных видов животного сырья
В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных "второстепенных" видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секреции, кровь), охоты (панты, ......
Визуальные продажи. Использование зрительных образов в продажах и презентациях
Уникальное иллюстрированное практическое руководство для каждого продавца, содержащее целый арсенал инструментов для эффективной повседневной работы в продажах. Зрительные образы давно стали мощным ресурсом и инструментом для совершения сделок: ......
Товароведение мясных и рыбных товаров
В первой части учебника даны способы первичной переработки скота, характеристика мяса убойных животных и птицы, особенности его состава, требования к качеству и хранению продуктов переработки. Во второй части рассказывается об основных ......
Закон о торговле в карикатурах и комментариях.
Данная книга содержит полный текст статей Федерального закона от 28 декабря 2009 года N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" (первая редакция), вступившего в силу 1 февраля 2010 года, а ......
Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение
В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, ......
Кому принадлежит власть на потребительких рынках. Отношения розничных сетей и поставщиков в современной России
Автор использует инструменты современной экономической социологии для изучения сложных и зачастую конфликтных отношений в цепях поставок между розничными сетями и их поставщиками. На основе оригинальных количественных и качественных эмпирических ......
Мясные и рыбные товары. Товароведение
Учебник состоит из трех разделов. В первом и втором разделах - "Мясо и мясные товары" и "Рыба и рыбные товары" - приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии ......
Справочник товароведа продовольственных товаров (комплект из 2 книг)
В первый том включены общая часть и подробные сведения о продуктах растительного происхождения. Общая часть содержит обязанности товароведа, вопросы поставки и приемки товаров, сведения об основных веществах пищевых продуктов и др. Во второй том ......
Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы
В издании системно изложены теоретические, методические и практические аспекты работы розничного предприятия. Затронуты вопросы стратегического анализа, управления закупками, логистикой, ассортиментом, мерчендайзингом, персоналом в розничной ......
Пособие для продавца продовольственных товаров
В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарно-материальных ценностей, эксплуатация ......
Справочник продавца продовольственных товаров
Рассмотрены технология продажи продовольственных товаров, складирование их, организация торгового процесса в магазине основные товароведческие характеристики, правовые вопросы организации труда и заработной платы. В третье издание (2-е - 1983 ......
Букинистическая торговля
Учебник выполнен на кафедре букинистической торговли и истории книги Московского полиграфического института. "Букинистическая торговля" - первый учебник для вузов по дисциплине "Организация букинистической торговли и ценообразование на ......
Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового ......
Овощи, плоды, вина, соки. Учебник
В учебнике дается систематическое изложение курса товароведения плодоовощных и винно-водочных товаров. Огромное разнообразие сортового состава плодов, ягод, овощей и картофеля, культивируемых в СССР, конечно, не могло найти отражение в учебнике. ......
Товароведение культтоваров
В пособие включены следующие группы культтоваров: радиотовары, фото- и кинотовары, школьно-письменные, канцелярские и музыкальные товары, игрушки, спортивные товары, часы. По каждой группе товаров рассматриваются основы производства, ......
Поставщик - розничные сети
Цитата "Когда Гулливер проснулся в стране лилипутов, он был привязан тысячами нитей, каждая из которых была тоньше его волоса, но при этом Гулливер не мог пошевелиться. Точно так же и в работе с сетевыми магазинами: чем больше контактов у вас в ......
Товароведение хозяйственных товаров
В учебнике рассматриваются шесть товарных групп: товары бытовой химии, силикатные, металлохозяйственные, электротовары, мебельные и строительные товары. По каждой группе приводятся подробная характеристика ассортимента товаров, их потребительных ......
Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных ......
Культтовары (товароведение)
В учебнике будущие продавцы познакомятся с радио-, фото-и кинотоварами, музыкальными, спортивными, школьно-письменными товарами, игрушками. В каждой главе рассматриваются современное состояние и перспективы производства этих товаров, их ......
Покупателю о часах
Часовая промышленность ежегодно выпускает 50 млн. бытовых часов самых разнообразных конструкций и назначений. В предлагаемой читателю книге в популярной форме рассказывает об истории часового дела, различных моделях часов, даются советы по уходу ......
Покупателю о плодах и овощах
В нашей стране имеются все возможности для удовлетворения потребностей населения в свежих плодах и овощах в течение всего года. Настоящая книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, ......
Справочник товароведа продовольственных товаров (комплект из 2 книг)
В первый том справочника включены общие вопросы товароведения продтоваров - организация работы товароведа, приемка товаров, оборудование, основные составные вещества пищевых продуктов. Приведены подробные сведения по мучным, крупяным и ......
Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям
За последнее десятилетие розничная торговля претерпела серьезнейшие структурные изменения. Менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий, выбора и формирования торгового ассортимента, ......
Товароведение дикорастущих плодов, ягод и лекарственно-технического сырья. Учебник
В учебнике подробно описываются основные представители растущих пищевых культур и лекарственных растений, приводятся их химический состав, пищевая и лечебная ценность. Рассматриваются традиционные и наиболее прогрессивные формы и методы ......
Покупателю о фотокинотоварах
Отечественная промышленность выпускает большое количество фото-кинотоваров, различных по назначению, техническому уровню, оформлению, правилам эксплуатации. В книге приводятся описание фото- и киноаппаратов, диапроекторов, увеличителей, ......
Специализированный магазин. Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле
В этой книге есть все, что нужно знать владельцам специализированного магазина. Кэрол Шредер подробно и понятно рассказывает обо всем: от поиска своей ниши, выбора ассортимента и разработки реалистичного бизнес-плана до управления складом и ......
Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии
"Большая книга директора магазина" - бестселлер среди изданий для розницы; система знаний в области современных розничных технологий; необходимая в работе книга для каждого владельца или руководителя розничного магазина. Прочитав книгу, вы ......
Private Labels. Новые конкуренты традиционных брендов
О чем книга О товарах под собственными марками, которые в современном мире мало чем уступают торговым маркам производителей. О том, как розничные магазины выстраивают стратегии в отношении собственных марок и как производители традиционных ......
Покупателю об электробытовых товарах
В книге рассматриваются технические и эксплуатационные данные различных типов электрических машин для обработки белья, холодильников, пылесосов и полотеров, электроприборов для холодной и горячей обработки пищи, приборов личной гигиены и ......
Настольная книга покупателя
Как не пойти на поводу у недобросовестного продавца и не купить у него некачественный товар, как отличить оригинал от подделки, что обозначают надписи на различных этикетках, как при покупке квартиры или автомобиля не остаться и без того, и без ......
Экономическая география России
Москва, 1917 год. Издание Товарищества И. Д. Сытина.Иллюстрированное издание.Типографская обложка.Сохранность хорошая.Предлагаемый курс должен служить введением к изучению Экономической географии России.Изучаемые в курсах экономической географии ......
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и ......
Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и ......